Karatekokken indbyder til en snak om mad og sanser. Kom og duft, smag og oplev det funktionelle enkelte glæder: Det handler om sanserne.
Det handler om at finde funktionen i råvaren, og se den for hvad den er. Det er meget enkelt og smukt. Det kan være et enkelt æg: skal vi koge et æg og skære det perfekt i en æggedeler, eller skal vi koge det perfekt og flå det tilfældigt.
Kig forbi karatekokken til en snak om mad, sanser, og det at være til stede i køkkenet med den enkelt råvarer og få men gode køkkenredskaber.
Det er wabi sabi.
